La table d'hôtes de Margaridou, C'est l'occasion pour nos hôtes de découvrir la cuisine et les saveurs d'Auvergne !
Sur la période estivale (juillet et Août) nous pouvons vous proposer sur demande, la table d'hôtes, le jour de votre arrivée.
Printemps et automne, nous pourrons vous la proposer certains jours sur demande.
Les repas de terroir y sont de qualité et copieux. Le menu entièrement "fait maison" comprend : entrée , plat et accompagnement , fromage et dessert avec 1/4 de vin rouge ou rosé par personne .
Nous fabriquons toutes nos spécialités et les plats traditionnels Auvergnats à base de produits frais.
Nous faisons également notre pain aux farines d'Auvergne.
Nous cuisinons également un certain nombre de plantes sauvages: Ortie, ail des ours, salsifis des près ou grande Berce, en pesto, gratins, tartes salées.
Venez découvrir toutes ces plantes que nous trouvons autour de chez nous et laissez vous surprendre avec des recettes originales.
